ご紹介、蜂蜜が日本で販売されるまで。

蜂蜜の旅立ち(日本へ)

エスパルセットの花

キルギスでは7月下旬から8月、9月上旬までの間にエスパルセットの花が辺り一面に咲き誇ります。巣箱にあるたっぷりの蜂蜜を取り出します。
たくさんの蜂蜜を取り出す際に濾過を行い、ゴミを取り除きます。

ゴミを取り除いた後は白色の一斗缶(1つ25kg)に詰めていきます。この状態で日本に出荷されます。

冬が来る前に終える必要がある為、巣箱から蜂蜜を取り出し、一斗缶に詰めるまで数日で完成させます。

かなりの重労働なので村の人たち総出で行います。出来上がったらいつも出来上がったぞ!!と連絡をくれます。

美味しいホワイトハニー

空港にて輸入が完了し、25kgの一斗缶からさらに瓶に小分けにしていきます。小分けにした瓶にラベル等を貼って、お客様に届けることが可能になります。

 

>キルギスからの贈り物

キルギスからの贈り物

彼が作る蜂蜜は食べた人に驚きと感動を与える不思議な蜂蜜です。その感動を是非味わってみてください。